{"id":1020,"date":"2018-09-26T21:02:35","date_gmt":"2018-09-26T19:02:35","guid":{"rendered":"https:\/\/vocella.de\/?p=1020"},"modified":"2018-09-26T21:02:35","modified_gmt":"2018-09-26T19:02:35","slug":"marco-mosconi-soave-rosetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/weine\/weissweine\/marco-mosconi-soave-rosetta\/","title":{"rendered":"Marco Mosconi Soave Rosetta"},"content":{"rendered":"

Die Garganega<\/a> ist eine m\u00e4\u00dfig ertragreiche Sorte und eng verwandt mit den Sorten Corvina und Oseleta und somit ein echter Valpolicella-Einheimischer. Im Falle von Marco Mosconi<\/a> wird sie weit im Osten des Valpolicella angebaut. Die Fl\u00e4chen von Marco geh\u00f6ren auch zum Soave-Gebiet und so wird der Rosetta auch als Soave DOC produziert und vermarktet.<\/p>\n

\"MarcoIm Illasital bestimmen Tonmergel und kalkhaltiges Ger\u00f6ll den Boden und die Tallage sorgt f\u00fcr ein ideales Mikroklima. Immer ein wenig mehr Feuchtigkeit im Boden und immer eine Spur k\u00fchler. Die Garganega-Traube weist einen geringen Zucker- und S\u00e4uregehalt, es ergeben sich also im Regelfall leichte fast blumige Weine. Beim Rosetta d\u00fcrfte aber das Terroir das ein wenig ausgleichen. Die Trauben f\u00fcr den Rosetta wachsen auf 200 Meter \u00fcber Meeresh\u00f6he und werden aus \u00fcber mehr als 40 Jahre alten Rebst\u00f6cken gewonnen.<\/p>\n

Nach der Lese Mitte Oktober wird die Maische f\u00fcr 20 Tage der Spontanfermentation \u00fcberlassen. Nach Abschluss der Mazeration reift der Rosetta ungefiltert f\u00fcr 20 Monate in Stahltanks und wird schlie\u00dflich mit erreichten 13% Vol. abgef\u00fcllt.<\/p>\n

Hell strohgelb leuchtet der 2015er Rosetta im Glas und beeindruckt mit Aromen von Birne, Ananas und Wiesenblumen die Nase. Man erahnt aber auch schon eine gewisse W\u00fcrze. Letztere wird dann bei der Ankunft best\u00e4tigt. Die fruchtigen Noten gesellen sich nun zu einer dezenten Mineralik und einem fr\u00f6hlichen S\u00e4urespiel. Leicht perlig umschmeichelt er die Zunge, weitere Fruchtaromen von \u00c4pfeln und Feigen erg\u00e4nzen die Birne und Ananas. Eine Ahnung von bitter saurer Pampelmuse kommt hinzu sowie ein Hauch von s\u00fc\u00dfen Brioche. Mineralik und Struktur sorgen f\u00fcr einen ordentlichen Abgang, welcher bei den leichten Garganega-Weinen nicht selbstverst\u00e4ndlich ist.
\nInsgesamt bietet der Rosetta f\u00fcr einen Wei\u00dfen seiner Kategorie und seines Preisniveau ein erstaunlich komplexes Aromenspiel mit einer sch\u00f6nen Struktur. Da kommen definitiv das Alter der Rebst\u00f6cke , die lange Reifung als auch das Terroir zum Tragen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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