{"id":1170,"date":"2019-01-07T19:25:09","date_gmt":"2019-01-07T18:25:09","guid":{"rendered":"https:\/\/vocella.de\/?p=1170"},"modified":"2020-12-09T15:00:12","modified_gmt":"2020-12-09T14:00:12","slug":"suavia-massifitti-trebbiano-di-soave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/weine\/weissweine\/suavia-massifitti-trebbiano-di-soave\/","title":{"rendered":"Suavia Massifitti Trebbiano di Soave"},"content":{"rendered":"\r\n

Normalerweise besuche ich erst die Winzer und verkoste dann die Weine und schreibe dar\u00fcber. In diesem Falle habe ich die Reihenfolge einmal umgekehrt. Das Weingut Suavia, welches von den drei Tessari-Schwestern gef\u00fchrt wird, steht schon eine Weile auf der Besuchsliste f\u00fcr die n\u00e4chste Tour. Nun ergab es sich, dass ich bei einer Weinbestellung die M\u00f6glichkeit hatte, den Massifitti quasi als \u201eKistenvollmacher\u201c mit zu bestellen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"SuaviaIn der Preiskategorie um die 10 Euro erwarte ich einen halbwegs ordentlichen Trebbiano<\/a>, der wom\u00f6glich nicht heraus sticht, aber guten Gewissens auf den Tisch gebracht werden kann \ud83d\ude09 Zu meiner gro\u00dfen \u00dcberraschung erwies sich der Massifitti aber durchaus als mehr. Das Weingut selbst werde ich nach meinem Besuch noch ausf\u00fchrlich vorstellen, hier jetzt nur so viel: Seit 1982 produziert die Familie Tessari eigene Weine. Das mittlerweile von den T\u00f6chtern des Hauses gef\u00fchrte Gut setzt dabei ausschlie\u00dflich auf die zwei Sorten Trebbiano und Garganega<\/a>. Die rund 12ha Anbaufl\u00e4che liegen im klassischen Soave-Gebiet, allerdings in den H\u00fcgeln im Norden auf rund 300 Metern H\u00f6he.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Verkostet habe ich den erst vor wenigen Wochen frei gegebenen 2016er Jahrgang des Massifitti. Der 100%ige Trebbiano wird Mitte September geerntet, sanft gepresst und dann der Spontanfermentation \u00fcberlassen. Nach Abschluss der G\u00e4rung reift er ungefiltert f\u00fcr 15 Monate in Stahltanks, nach der Filtrierung weitere 12 Monate auf der Flasche. Hell strohgelb leuchtet er im Glas und erinnert mich schon optisch sofort an einen Lugana<\/a>, der ja nun auch ein reiner Trebbiano ist. Im Bouquet dominieren Aromen von Pfirsichen, Birnen und Quitten, aber nie vordergr\u00fcndig voll-fruchtig, sondern begleitet von einer sich ank\u00fcndigenden Mineralik und S\u00e4ure, welche sich auch im Mundraum wiederfinden. Pfirsiche und Birne auch hier, dazu junge gr\u00fcne \u00c4pfel, begleitet von einer verbl\u00fcffenden \u201eUnderstatement\u201c-Mineralik und einer frischen S\u00e4ure. \u00dcberraschend gute Struktur, dabei sanft und weich. Auch der Abgang ist f\u00fcr einen jungen Trebbiano bemerkenswert deutlich und vergleichsweise lang. Die vulkanischen B\u00f6den, der gro\u00dfe Tag-Nacht-Temperaturunterschied und die lange Reifezeit haben hier wohl ganze Arbeit geleistet. Wer gerne einen guten Lugana trinkt, von den Preisen der wirklich guten aber etwas abgeschreckt ist, sollte hier mal einen Schluck riskieren. Der Bezug stellt kein Problem dar, die Weine von Suavia sind mittlerweile bei zahlreichen Offline- wie Online-Shops erh\u00e4ltlich.<\/p>\r\n\r\n