{"id":1230,"date":"2019-03-18T13:21:29","date_gmt":"2019-03-18T12:21:29","guid":{"rendered":"https:\/\/vocella.de\/?p=1230"},"modified":"2019-03-22T09:38:27","modified_gmt":"2019-03-22T08:38:27","slug":"mein-tag-auf-der-prowein-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/allgemein\/mein-tag-auf-der-prowein-2019\/","title":{"rendered":"Mein Tag auf der ProWein 2019"},"content":{"rendered":"

Ein Plan w\u00e4r‘ schon gut. Ein funktionierender Plan w\u00e4re noch besser. Aber wie so oft auf der ProWein war auch dieses Mal mein Plan wieder sehr schnell Makulatur. Kaum war ich durch die zwei italienischen Hallen geschlendert um mir einen \u00dcberblick zu verschaffen, hatte ich schon wieder einige Winzer entdeckt, die ich unbedingt sp\u00e4ter verkosten musste. Immerhin einen der Winzer meines Ursprungsplans habe ich tats\u00e4chlich geschafft. Soviel zu meinem pers\u00f6nlichen Messechaos.<\/p>\n

Ich wusste ehrlich gesagt nicht „wohin vor lauter Freude“. Ich h\u00e4tte auch den Gro\u00dfteil des Tages nur in der Halle der Bio-Weine verbringen k\u00f6nnen, deren Fl\u00e4che auf der ProWein erfreulicherweise weiter deutlich gewachsen ist. Genau so erfreulich war der Anteil der beteiligten italienischen Winzer. Definitiv ein anhaltender Trend. Ebenso auff\u00e4llig: Schaumwein, Sekt, Cava, Prosecco, etc. Prickelweine aller Orten. Die Menge und Zahl der angebotenen Schaumweine war schon sehr auff\u00e4llig, insbesondere ausserhalb der klassischen Schaumwein-Deklarationsgebiete.<\/p>\n

Nachfolgend meine interessantesten Weineindr\u00fccke.<\/p>\n

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\"Luciano<\/div>\n

Luciano Arduini – Ripasso Classico Superiore „Sacheta“<\/strong><\/p>\n

Die Arduini Weine, insbesondere der Amarone, haben in den letzten Jahren f\u00fcr Top-Bewertungen und Furore gesorgt. Kommt man eigentlich nicht mehr daran vorbei. Konnte das volle Programm auf der Messe verkosten. Besonders beeindruckt hat mich aber nicht der Amarone, sondern der Ripasso Superiore Sacheta. Schon das Bouquet fegt einen weg. Ein vor Kraft strotzendes intensives Aroma, dass nie aus der Struktur ger\u00e4t und ein Hammer-Abgang. Da werde ich mein Programm f\u00fcr die Valpolicella-Fr\u00fchjahrs-Tour nochmal umstellen m\u00fcssen.
\nhttp:\/\/www.arduinivini.it\/<\/a><\/p>\n

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\"Tenute<\/div>\n

Tenute Le Lune Del Vesuvio – Cratere<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr den Herbst steht eine Tour nach Kampanien an, da habe ich schon einmal Ausschau gehalten nach kleinen Bio-Betrieben. Gefunden habe ich die Tenute le Lune, gelegen an den S\u00fcd-Ost Ausl\u00e4ufern des Vesuv. Auf B\u00f6den vulkanischen Ursprungs wird hier eine recht breite Palette an Reben angebaut. Der Cratere ist ein Cuv\u00e9e aus 80% Piedirosso und 20% Aglianico und besticht durch sein rundes samtiges Aroma. Eine w\u00fcrzige erdige Frucht, feine Tannine und ein sch\u00f6ner weicher langer Abgang. Puh, die kommen auf die Herbstliste. Wenn ich einen Vertrieb finde, kommt schon vorher ein Portrait des Cratere.
\nhttp:\/\/www.lelunedelvesuvio.it\/<\/a><\/p>\n

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\"Todaro<\/div>\n

Todaro – Perricone<\/strong><\/p>\n

Die Perricone ist eine alte autochthone Rebsorte Siziliens, heute zumeist im Nordwesten der Insel angebaut. Todaro, ebenfalls ein Bio-Weingut, baut nur noch eine kleine Fl\u00e4che der Perricone an, l\u00e4sst der alten Sorte aber besondere Sorgfalt angedeihen. Die Trauben werden im Apassimento-Style f\u00fcr ca. drei Wochen getrocknet, bevor sie gepresst werden. Nach der G\u00e4rung reift der Wein f\u00fcr zwei Jahre im Barrique. Der Perricone weist eine deutliche Frucht auf, die sich durchaus gegen die Tannine durchsetzen kann. Schwarzkirschen, Pflaumen und dunkle Schokolade dominieren. Der Wein ist sehr vollmundig, im Abgang aber eher weich. Wirklich eine runde Sache.\u00a0 https:\/\/www.todarowinery.com\/<\/a><\/p>\n

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\"Madonna<\/div>\n

Madonna delle Vittorie – Summo Laco<\/strong><\/p>\n

Das Weingut, am n\u00f6rdlichsten Ausl\u00e4ufer des Gardasee gelegen, produziert die f\u00fcr das Trentino typischen Weine: Teroldego, Nosiola, Lagrein, Gew\u00fcrztraminer und Pino Bianco. Der Summo Laco stellt ein Cuv\u00e9e aus Teroldego, Lagrein und Merlot dar. Die Frucht des Teroldego und die Aromen von Lagrein und Merlot sind optimal aufeinander abgestimmt. Der Merlot kommt besonders dem Ausbau in Barrique sehr zu Gute. Kr\u00e4ftige Aromen und Tannine, dabei immer rund und weich.
\nhttp:\/\/www.madonnadellevittorie.it\/<\/a><\/p>\n

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\"\"<\/div>\n

Ottella – Backtosilence<\/strong><\/p>\n

Eigentlich bin ich bei Ottella vorbei, um die Rotweine zu verkosten. Vor einigen Jahren hatte Ottella sich einige Parzellen im Valpolicella zugelegt, um die Klassiker wie Ripasso und Amarone ebenfalls anbieten zu k\u00f6nnen. Nat\u00fcrlich habe ich bei der Gelegenheit auch die Luganas gekostet und bin bei diesen auf einen Neuzugang gestossen. Der Backtosilence ist nat\u00fcrlich aus 100% Trbbiano di Lugana gemacht. Die Trauben werden aber sp\u00e4t geerntet und f\u00fcr 30 Tage „au Battonage“ gekeltert. Die Lugana typischen Aromen nach Zitrusfr\u00fcchten sind klar vorhanden. Dazu gesellt sich eine feine W\u00fcrze und dezente Mineralik. Der Clou ist aber, dass er ungeschwefelt produziert wird. http:\/\/ottella.it\/de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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