{"id":1614,"date":"2021-07-15T11:08:24","date_gmt":"2021-07-15T09:08:24","guid":{"rendered":"https:\/\/vocella.de\/?p=1614"},"modified":"2021-07-15T11:26:10","modified_gmt":"2021-07-15T09:26:10","slug":"zeni-vigne-alte-chiaretto-bardolino-classico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/winzer\/zeni-vigne-alte-chiaretto-bardolino-classico\/","title":{"rendered":"Zeni Vigne Alte Chiaretto Bardolino Classico"},"content":{"rendered":"

Das Weingut Fratelli Zeni<\/a> ist seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie Zeni und ist in der Gemeinde Bardolino ans\u00e4ssig. Seit den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts geht das Weingut, angef\u00fchrt von Patriarch Gaetano Zeni, einen strikten Weg Richtung Qualit\u00e4t. Standortoptimierung, Pachtung und Kauf von exzellenten Fl\u00e4chen, moderne Produktionsmethoden, Traubenselektion, u.v.m..<\/p>\n

Seit dem Tod des Vaters leiten die Kinder Fausto, Elena und Federica das Unternehmen und haben es mit geschickter F\u00fchrung zu einem der Top-Weing\u00fcter in Venetien gemacht. Fratelli Zeni produziert heute die gesamte Bandbreite der Veroneser DOCs (Bardolino, Custoza, Valpolicella, Soave) und dar\u00fcber hinaus viele weitere IGTs mit einem Gesamtvolumen von rund 1,2 Mio. Flaschen per anno.<\/p>\n

Ein weiterer kluger Schachzug der Geschwister war die Schaffung des Weinmuseums in Bardolino<\/a>, dass j\u00e4hrlich gro\u00dfe Touristenstr\u00f6me anzieht und so zahlenm\u00e4\u00dfig hohe Direktverk\u00e4ufe erm\u00f6glicht.<\/p>\n

Portfolio<\/h4>\n

Zeni hat viele verschiedene Weine im Angebot, gegliedert durch unterschiedliche Qualit\u00e4ts-Labels. Gute Luganas<\/a>, gute bis sehr gute rote, sowohl Bardolino als auch Valpolicella \u2013 aber wirklich bekannt ist Zeni durch seine tollen Rosati. Vier dieser Ros\u00e9 werden als Bardolino Chiaretto produziert. Ein einfacher aus der Classico-Reihe, eben der hier besprochene Vigne Alte, ein Ciaretto-Spumante und seit kurzem ein in der Amphore ausgebauter Chiaretto. Letzterer aus der FEF-Reihe (Fausto-Elena-Federica), in welcher die drei Geschwister ihre Herzensprojekte zusammengefasst haben.<\/p>\n

\"ZeniVigne Alte<\/h4>\n

Die Vigne Alte-Reihe wurde in den 80er Jahren geschaffen, um die klassischen \u201eeinfachen\u201c Weine des Hauses auf ein h\u00f6heres Level zu bringen. In die Weine dieser Reihe kommen nur ausgew\u00e4hlte Lagen.<\/p>\n

Lage<\/h4>\n

Die Trauben f\u00fcr den Chiaretto Vigne Alte wachsen am Ostufer des Gardasees zwischen den Orten Garda und Bardolino auf einem lehmigen kieshaltigen Untergrund, welcher von der letzten Eiszeit hier abgelagert wurde.<\/p>\n

Wie so viele Reben in der N\u00e4he des Gardasees profitiert auch diese Lage w\u00e4hrend der Wachstums- und Reifeperiode vom Wechselspiel zwischen hei\u00dfen Tagen und n\u00e4chtlichen k\u00fchlenden Brisen vom See. In diesem Falle sind das Corvina (60%), Rondinella (30%) und Molinara (10%).<\/p>\n

Verarbeitung<\/h4>\n

Von Hand und vollreif geerntet, erfahren die Trauben zun\u00e4chst eine sanfte Pressung und verbleiben f\u00fcr maximal 36 Stunden auf den Schalen (wo sollte auch sonst die Farbe herkommen). Anschlie\u00dfend wird der Most abgezogen und in gro\u00dfen Stahltanks bei kontrolliert niedriger Temperatur der Fermentation \u00fcberlassen. Nach Abschluss der G\u00e4rung wird der Chiaretto erneut umgepumpt und ruht einige Monate im Stahltank bevor er auf die Flasche gezogen wird und dort erneut einige Monate reift.<\/p>\n

Wie er schmeckt<\/h4>\n

Aktuell verkostet habe ich den 2019er Jahrgang, ich genie\u00dfe den Zeni Chiaretto aber bereits seit etlichen Jahren. Hell blass ros\u00e9 liegt er im Glas, eine fast schon edle Farbe. Dezent gek\u00fchlt empf\u00e4ngt die Nase ein gro\u00dfartiges Potpourri an Aromen: Erdbeeren, Zitrusnoten, Ananas, Maracuja, Mandel- und Kirschbl\u00fcten \u2013 ich entdecke jedes Mal neue Aromen. Im Mundraum zeichnen diese Aromen ein zwar fruchtiges, aber nie \u00fcberladenes Bild, wunderbar getragen von einer mittleren spritzigen S\u00e4ure. Die Fruchtaromen verbleiben wohltuend am Gaumen beim Abgang.<\/p>\n

Der Vigne Alte ist kein Kandidat um den man stunden lang am Kamin kreisen will oder muss. Es ist einfach ein verdammt guter Sommerwein, der auf wundervolle Weise das Bardolino, sein Terroir und die traditionellen Rebsorten repr\u00e4sentiert.<\/p>\n

Fazit<\/h4>\n

Ros\u00e9 oder Rosato ist ja aktuell schwer in der Mode. Rein theoretisch kann man aus jeder roten Traube auch einen Rosata keltern. Leider probieren das viele Winzer auch gerade, aber wenn ihr ein klassischen Top-Ros\u00e9 probieren wollt, der seit Generationen nahezu genau so gemacht wird \u2013 dann ist der Vigne Alte Chiaretto das Richtige. Mit dem Urteil stehe ich nicht allein. Jahr f\u00fcr Jahr heimst der Vigne Alte Chiaretto Bestnoten ein und gilt zurecht als einer der besten Rosati Venetiens. Er ist zu einem moderaten Preis zwischen 8-10,- \u20ac bei vielen lokalen H\u00e4ndlern und Online-Shops erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

Zeni Vigne Alte Chiaretto Bardolino Classico DOC<\/strong><\/p>\n