{"id":1723,"date":"2022-05-25T16:47:00","date_gmt":"2022-05-25T14:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vocella.de\/?p=1723"},"modified":"2022-06-23T10:09:30","modified_gmt":"2022-06-23T08:09:30","slug":"endlich-wieder-prowein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/allgemein\/endlich-wieder-prowein\/","title":{"rendered":"Endlich wieder ProWein"},"content":{"rendered":"\n

Nach zwei Jahren ohne ProWein (Corona sei Dank) konnte Ende Mai endlich wieder eine ProWein veranstaltet werden. Wenn auch im Mai und nicht wie \u00fcblich im M\u00e4rz. Warum spielt das eine Rolle? Im Mai haben bereits nahezu alle H\u00e4ndler ihr „Jahresprogramm“ geordert und sichten maximal f\u00fcr das kommende Jahr. Da war, was die ialienischen Weine angeht, die VinItaly (im M\u00e4rz) der ProWein als Leitmesse in diesem Jahr zuvor gekommen. Das merkte man auch deutlich am Publikumsaufkommen. Zwar noch gut besucht, herrschte aber weitem nicht so ein Gedr\u00e4nge wie in den Vorjahren.<\/p>\n\n\n\n

Das gute dabei – die Winzer nahmen sich sp\u00fcrbar mehr Zeit f\u00fcr Gespr\u00e4che.<\/p>\n\n\n\n

Die Trends der aktuellen Messe? Bio-Weine sind immer noch im  kommen. Schaumweine jedweder Couleur sind zwar noch ein gro\u00dfes Thema, aber nicht mehr so dominant an den St\u00e4nden. Erfreulicherweise waren aktuell auch die kleineren italienischen Denominationen besser auf der Messe vertreten als fr\u00fcher.<\/p>\n\n\n\n

Nach fr\u00fcheren, eher chaotischen, Messebesuchen, hatte ich mir dieses Mal ein Mindestma\u00df an Struktur auferlegt und sogar mehrere feste Verabredungen mit Winzern getroffen. So standen mehrere kurze Auffrischungsbesuche bei Speri, Marzadro, Anselmi und Piccoli auf dem Programm, sowie ein ausf\u00fchrlicher Besuch bei Falezze, die erstmals auf der ProWein vertreten waren.<\/p>\n\n\n\n

Die aktuellen Messe-Highlights:<\/p>\n\n\n

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Promara – Zambartas Winery Zypern<\/strong>
Kaum zu fassen, ich befasse mich mit zyprischen Weinen! Der Kontakt zu diesem kleine Boutique-Winzer wurde durch Freunde vermittelt. Etwas voreingenommen ging ich an die Weine ran und wurde mehr als positiv \u00fcberrascht. Eigentlich habe ich das gefunden, was ich immer auch bei italienischen Winzern suche. Ein kleiner Familienbetrieb, der mit autochthonen Rebsorten versucht, Spitzen-Weine zu kreieren. Was auch bedeutet gegen den schlechten oder schlicht fehlenden Ruf zyprischer Weine anzuarbeiten. Mit rund 17ha unter Reben auf H\u00f6henlagen zwischen 650-1000 Metern werden zur Zeit sieben Weine produziert, drei wei\u00dfe, drei rote und ein Ros\u00e9. Der Promara wusste mit seiner spritzigen S\u00e4ure und seinem sch\u00f6nen Abgang am meisten zu gefallen. https:\/\/www.zambartaswineries.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Custoza Superiore DOC – Villa Medici, Sommacampagna<\/strong><\/p>\n\n\n\n

„Hier, probieren Sie den ‚mal!“ So bekomme ich offensiv und direkt ohne vorherige Ansprache ein Glas Wei\u00dfwein unter die Nase gehalten. Ich koste. „Uii, der ist aber s\u00fc\u00df“. „Dann wei\u00df ich genau das richtige f\u00fcr Sie“ und reicht mir ein weiteres Glas. Spritzig, knackig, mineralisch, dezente Frucht. Und schon sind wir im Gespr\u00e4ch. Es handelte sich um die Cantina Villa Medici und beim zweiten Glas um den Custoza Superiore des Hauses. Familienbetrieb in zweiter Generation aus Sommacampagna (s\u00fcd-\u00f6stlich Veronas). Obschon nur wenige Hektar gro\u00df produziert die Familie nicht weniger als 21 verschiedene (Schaum-)Weine. Die schaue ich mir bei der n\u00e4chsten Valpolicella-Tour genauer an. https:\/\/www.cantinavillamedici.it<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Amarone della Valpolicella DOCG – Valentina Cubi, Valpolicella<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Valentina Cubi steht schon l\u00e4nger auf meiner Besuchsliste – Schande \u00fcber mich – ich hatte es aber bislang nicht geschafft. Bei der Messe-Verkostung haben mich vor allem der Amarone „Morar“ (Wuchtig, gute Balance, vielleicht noch etwas jung) und der Superiore (rund, w\u00fcrzig) \u00fcberzeugt. Der Classico und der Ripasso waren eher auf der fruchtigen Seite, nichtsdestotrotz gehobener Qualit\u00e4t. <\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.valentinacubi.it\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Lugana – Cantina Marsadri, Puegnago del Garda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00d6stlich des Gardasees gelegen konzentriert sich der alte Familienbetrieb vor allem auf die noch recht junge Denomination Garda Classico, in welcher die typischen Rebsorten des Valtenesi erlaubt und vertreten sind. Das k\u00f6nnen Gropello, Marzemimo, Barbera und Sangiovese sein, ausgebaut als Rotwein oder Chiaretto. Auf der wei\u00dfen Seite werden Trebbiano und Chardonnay angebaut. Begeistert hat mich der Lugana aus der „Brolo“-Linie. Frisch, mineralisch und trockener als gew\u00f6hnlich.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.cantinamarsadri.eu<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Amarone della Valpolicella Riserva – Falezze, Illasi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zum kr\u00f6nenden Abschluss ein Treffen mit unserem alten Freund Luca Anselmi von Falezze<\/a>. Qualit\u00e4tsverr\u00fcckt wie eh und je hat Luca vor ca. einem Jahr den Riserva „gelaunched“. Der „normale“ Amarone von Luca ist ja schon einer der besten, die ich kenne, aber der Riserva schie\u00dft echt den Vogel ab. Ich bin ja schon ein Weilchen im Valpolicella unterwegs, habe eine Menge Amarone verkostet und bilde mir ein, die meisten Tricks, Kniffe und Methoden insbesondere bei der Amarone-Produktion zu kennen. ABER: Es ist mir ein R\u00e4tsel wie man die typischen Aromen des Valpolicella so konzentriert in die Flasche bekommt und dabei so ausgewogen, vollmundig und rund bleibt. Den werde ich auf jeden Fall detailliert besprechen.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.falezze.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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