{"id":467,"date":"2016-11-14T20:28:11","date_gmt":"2016-11-14T19:28:11","guid":{"rendered":"https:\/\/vocella.de\/?p=467"},"modified":"2017-01-12T16:33:23","modified_gmt":"2017-01-12T15:33:23","slug":"zisola-effe-emme-ein-kleiner-gruenling-auf-sizilien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/weine\/rotweine\/zisola-effe-emme-ein-kleiner-gruenling-auf-sizilien\/","title":{"rendered":"Zisola Effe Emme – Ein kleiner Gr\u00fcnling auf Sizilien"},"content":{"rendered":"

Die Rebe Petit Verdot (kleiner Gr\u00fcnling) ist auf Sizilien (noch) eine Seltenheit. Das urspr\u00fcngliche Anbaugebiet der\u00a0 sp\u00e4t reifenden Sorte ist das Bordeaux, dort vor allem das Medoc. In vielen Bordeaux-Cuvees wird die Petit Verdot eingesetzt, um zus\u00e4tzlichen K\u00f6rper und eine kr\u00e4ftige Farbe einzubringen. Die Rebe ist im reinen Ausbau sehr tanninhaltig und zeichnet sich durch ein sehr dunkles violett aus. Da die Sorte sehr sp\u00e4t reift, ist der Ausbau im Bordeaux zur\u00fcck gegangen. Soweit ist der Klimawandel noch nicht gediehen, dass nicht doch gelegentlich ein kalter Herbst die Ernte beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnte. An die Stelle des Bordeaux sind die klimasicheren Regionen Australien, S\u00fcdafrika und Kalifornien getreten. Als klimasicher darf indes auch Sizilien gelten, so dass die Familie Mazzei auf Zisola<\/a> eine kleinere Fl\u00e4che mit der Petit Verdot best\u00fcckte und erstmals 2011 den Effe Emme produzierte..<\/p>\n

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\"Zisola<\/p>\n<\/div>\n

Angebaut wird die Rebe im f\u00fcr Sizilien typischen Albarello-Ausbau. Im Falle Zisola wachsen die Pflanzen auf einem mineralischen, sehr kalkhaltigen Boden, ca. 130m \u00fcber Meeresh\u00f6he in einer leichten S\u00fcd-Ost-Hanglage.<\/p>\n

Der Effe Emme (lautsprachlich f\u00fcr die Buchstaben F und M im Italienischen, \u201eBuchstabengeber\u201c war in diesem Fall Filippo Mazzei) wird Anfang September ausschlie\u00dflich per Hand geerntet und darf nach einer kurzen Mazeration von zwei Wochen in gro\u00dfen Stahltanks g\u00e4ren. Bei einem Alkoholgehalt von knapp unter 14% wird die G\u00e4rung gestoppt und der Wein in kleine Eichenf\u00e4sser abgef\u00fcllt. Die Fassreife dauert 16 Monate, danach darf der Effe Emme sich noch sechs Monate in der Flasche beruhigen, bevor er in den Verkauf gelangt.<\/p>\n

Wo man Schwierigkeiten bei der Produktion eines \u201ereinrassigen\u201c Petit Verdot erwarten w\u00fcrde, entpuppt sich die Kombination des kr\u00e4ftigen Roten mit dem Terroir rund um Noto als Gl\u00fccksfall. Die markanten Tannine des Petit Verdot mit den mindestens genau so pr\u00e4senten Aromen von schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche, Stachelbeere und Kaffeenoten bieten ein pr\u00e4chtiges Bouquet. Im Mund w\u00e4chst die Aromendichte noch, leichte Zeder- und Mandelaromen gesellen sich hinzu. Der Effe Emme, ich habe vor Ort und auch @home den 2012er Jahrgang verkostet, hat einen lang anhaltenden kr\u00e4ftigen Abgang. Mit dem Ausbau, seiner ausgewogenen Mineralik und den sogar noch etwas ungest\u00fcmen Aromen scheint er sehr geeignet f\u00fcr eine l\u00e4ngere Lagerung. 15 oder 20 Jahre sollten kein Problem sein. Mit den von Mazzei auf Zisola gemachten Erfahrungen darf man gespannt sein, wie die n\u00e4chsten Jahrg\u00e4nge ausfallen. Schon jetzt ist der Effe Emme mit seinen eleganten und intensiven Aromen einer der besten Weine Siziliens und braucht sich auch au\u00dferhalb Siziliens nicht zu verstecken.<\/p>\n

Jetzt komme ich aber auch zum einzigen Nachteil des Effe Emme: der Preis. Online wird er f\u00fcr 29,50 Euro gehandelt. Oder aber man wird Mitglied im Mazzei Wein Club<\/a>.<\/em> Dort kann man neben den Zisola Weinen alle anderen Weine von Mazzei bestellen, hat Zugang zu Promo-Angeboten, Seminaren, F\u00fchrungen und – vielleicht am interessentesten – hat Zugriff auf nicht mehr lieferbare Jahrg\u00e4nge im Rahmen bestimmter Aktionen.<\/p>\n