{"id":5,"date":"2015-11-28T13:25:57","date_gmt":"2015-11-28T12:25:57","guid":{"rendered":"https:\/\/vocella.de\/?p=5"},"modified":"2016-01-19T14:12:55","modified_gmt":"2016-01-19T13:12:55","slug":"ein-blick-ins-tal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/allgemein\/ein-blick-ins-tal\/","title":{"rendered":"Ein Blick auf die Region Valpolicella"},"content":{"rendered":"

Das Valpolicellagebiet erstreckt sich n\u00f6rdlich von Verona vom Gardasee im Westen bis zum Soavegebiet im Osten und wird im Norden von den Ausl\u00e4ufern der Alpen begrenzt. Den meisten d\u00fcrfte das Valpolicella ausschlie\u00dflich als Weinbaugebiet bekannt sein, es handelt sich jedoch mit seinen sanften H\u00fcgeln und malerischen T\u00e4lern auch um eine sehr reizvolle Landschaft, die zum Wandern oder zu Rad-Touren einl\u00e4dt.<\/p>\n

Das nahegelegene Verona ist allein schon einen Besuch wert, dient aber auch vorz\u00fcglich als Startpunkt f\u00fcr Winzerbesuche in alle Ecken des Valpolicella. Die allermeisten Winzer sind in l\u00e4ngstens einer Stunde von Verona aus zu erreichen. Zudem bietet Verona neben den historischen St\u00e4tten eine gute Auswahl hervorragender Restaurants, in denen man zu den regionalen Spezialit\u00e4ten immer auch die Valpolicella-Weine angeboten bekommt.<\/p>\n

Ich habe bei meinem ersten Besuch in der Region schnell bemerkt, dass hier seit \u00fcber 2.000 Jahren Wein angebaut wird. Wein ist heute der bestimmende Wirtschaftsfaktor. Gepr\u00e4gt von Weinbergen sowie gelegentlichen Kirschplantagen und kleinen Olivenhainen kann man kaum einen Kilometer fahren, ohne an einem Weingut vorbeizukommen. Auf rund 7.000ha wird im Valpolicella von mehr als 4.000 Betrieben Wein angebaut. Dabei handelt es sich um teils sehr kleine Betriebe, die entweder nur f\u00fcr den Eigenbedarf produzieren oder ihre Trauben an andere Betriebe verkaufen.<\/p>\n

Eingeteilt wird das Valpolicella-Gebiet in die drei Bereiche Valpolicella Classico, Valpantena und Orientale. Das Classico-Gebiet umfasst die f\u00fcnf Gemeinden Sant\u2019Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane, Negrar und Marano. In diesen f\u00fcnf Gemeinden sind rund 75% aller Valpolicella-Winzer ans\u00e4ssig.<\/p>\n

\"\u00dcbersicht<\/a>
\u00dcbersicht des Valpolicella-Gebietes.
Quelle: CONSORZIO PER LA TUTELA DEI VINI VALPOLICELLA<\/figcaption><\/figure>\n

Bei rund 2000 im CONSORZIO PER LA TUTELA DEI VINI VALPOLICELLA<\/a><\/i> organisierten Winzern ist es unm\u00f6glich, eine auch nur halbwegs vollst\u00e4ndige \u00dcbersicht der produzierten Weine zu erlangen. Dem am n\u00e4chsten kommt noch die Weinkarte der \u201eEnoteca della Valpolicella<\/a>\u201c. Das Essen dort ist zwar ebenfalls exquisit, aber im Mittelpunkt stehen klar die Weine der Region.<\/p>\n

Die Weine des Valpolicella haben, angetrieben vom Amarone und Ripasso, in den letzten Jahren einen ernormen Aufschwung erfahren. Fr\u00fcher zumeist als \u201eeinfacher\u201c Wein verp\u00f6nt, wurde zumeist der Valpolicella DOC als Supermarktwein mit entsprechenden Preisen vermarktet.<\/p>\n

Nicht zuletzt durch die international wachsende Beliebtheit des Amarone hat sich in den letzten Jahren sehr viel getan. Viele junge und top ausgebildete Winzer sind neu an den Start gegangen oder haben in ihren Familienbetrieben einen Generationswechsel eingeleitet und damit auch einen Wechsel hin zu mehr Qualit\u00e4t. Sie legen mehr Wert auf die Auslese der Trauben, vinifizieren pr\u00e4ziser und l\u00e4nger und gehen bei der Vermarktung einzelner Weine neue Wege.<\/p>\n

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