{"id":651,"date":"2017-03-20T17:17:05","date_gmt":"2017-03-20T16:17:05","guid":{"rendered":"https:\/\/vocella.de\/?p=651"},"modified":"2017-03-20T17:58:35","modified_gmt":"2017-03-20T16:58:35","slug":"prowein-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/allgemein\/prowein-2017\/","title":{"rendered":"Too much Input – Mein Tag auf der ProWein 2017"},"content":{"rendered":"

Gestern habe ich das erste Mal die ProWein in D\u00fcsseldorf besucht: Europas gr\u00f6\u00dfte Weinmesse, die zwei gr\u00f6\u00dften Hallen reserviert f\u00fcr italienische Weine. Man sollte meinen ich w\u00e4re im Himmel gewesen. Mitnichten, muss ich sagen. Nennt mich eindimensional oder sogar borniert, aber ich habe mir tats\u00e4chlich nur die zwei italienischen Hallen angesehen und nur mit italienischen Winzern gesprochen, aber selbst daf\u00fcr reichte ein ganzer langer Tag auf der Messe nicht aus.<\/p>\n

Jede Weinbauregion des Landes ist auf der Messe vertreten, die meisten mit eigenen Pavillons auf denen sich kleine Winzer und Offizielle des jeweiligen Weinbauverbandes finden. Dazwischen tummeln sich zahllose weitere St\u00e4nde einzelner Winzer und von Importeuren und H\u00e4ndlern. Ein un\u00fcbersehbares Angebot an Verlockungen und M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n

Vorausschauend wie ich bin, hatte ich mir nat\u00fcrlich einige Kandidaten herausgepickt, mit denen ich sprechen wollte oder deren Weine ich verkosten wollte. Aber wie das so ist mit guten Vors\u00e4tzen und Planungen, waren die schon nach kurzer Zeit Geschichte. Ich bummelte also interessiert in Halle 16 hinein. Kaum verz\u00f6gerte ich auch nur den Bruchteil einer Sekunde den Schritt und wandte meinen interessierten Blick einem mir unbekannten Winzer und Wein zu, schon wurde mein Blick aufgefangen und eine freundliche Italienerin sprach mich an und bot mir an, die Weine zu kosten.
\nZahllose dieser Begegnungen sp\u00e4ter am Ende des Messetages war mein urspr\u00fcnglicher Plan endg\u00fcltig Makulatur. Daf\u00fcr hatte ich zahlreiche nette Gespr\u00e4che hinter mir, einige neue Winzer f\u00fcr die n\u00e4chste Reise auf der Liste, herzliche Wiedersehen mit einigen bekannten Winzern erlebt und mehr Verkostungen intus als mir gut taten.
\nNat\u00fcrlich lie\u00dfen wir den Tag abends beim heimischen Lieblingsitaliener ausklingen. \u201eM\u00f6chten Sie einen Wein zum Essen?\u201c \u201eNo grazie!\u201c<\/p>\n

Einige der interessantesten Weineindr\u00fccke habe ich kurz notiert:<\/p>\n

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\"ZenatoZenato Lugana Riserva 2014<\/strong>
\nZenato gilt als einer der Vorreiter der Qualit\u00e4ts-Luganas<\/a>. Dieser Riserva von 2014 wurde im Holzfass vergoren und ausgebaut. Es folgten weitere Monate der Reifung im Tank und auf der Flasche. Fruchtig, aber nicht s\u00fc\u00df, prickelnd, mit feiner, aber deutlicher, S\u00e4ure und merkbaren Gerbstoffen. Ein gro\u00dfer Lugana.<\/p>\n

www.zenato.it<\/a><\/p>\n

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\n

\"Bertani<\/p>\n

Bertani Amarone Classico 2008<\/strong>
\nNormalerweise sind die gro\u00dfen Namen ja nicht meine Baustelle, aber wenn man schon mal die Gelegenheit hat\u2026 Den vorhandenen 1958er Amarone (Der erste Amarone<\/a> von Bertani) mochte man mir nicht anbieten, aber der 2008er war jetzt auch nicht so schlecht. Mit kr\u00e4ftigen Gerbstoffen und f\u00fcr einen Amarone mit dezenter Frucht versehen, ist der 2008 Bertani Amarone klar auf Lagerung ausgelegt. In 10 Jahren d\u00fcrfte er nicht nur sein volles Potential aussch\u00f6pfen, sondern auch seinen Wert vervielfacht haben.<\/p>\n

www.bertani.net<\/a><\/p>\n

\n

\"Lorenzo<\/p>\n

Lorenzo Begali Amarone Ca\u2018 Bianca 2011 und Tigiolo IGT<\/strong>
\nZwei Mal stand Begali bereits auf meiner Besuchsliste, zwei Mal hatte es nicht hingehauen. Obwohl ich den 2011er bereits kannte, mochte ich mich gegen eine erneute Verkostung nicht wehren.
\nMit 30% Rondinella-Anteil ist der Ca\u2018 Bianca ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Kandidat im Valpolicella. Die Komposition von Frucht, Gerbstoffen und Alkohol dieses lagenreinen Amarone ist herausragend. Und weil das so ist, werde ich ihn demn\u00e4chst hier intensiver beleuchten.
\nWie viele andere Winzer auch bietet Begali einen IGT-klassifizierten Rotwein aus nicht autochthonen Rebsorten an. In diesem Falle aus Corvina<\/a>, Cabernet Sauvignon, Rondinella und Merlot. Die Frucht wird dominiert von den klassischen Corvina-Aromen, in den Nebenger\u00e4uschen kommt aber merklich der Cabernet zum Tragen. Die kr\u00e4ftigen Gerbstoffe und dezente S\u00e4ure machen das ganze erst rund. Sehr interessant.<\/p>\n

www.begaliwine.it<\/a><\/p>\n

\n

\"Mazzei<\/p>\n

Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2013<\/strong>
\nMazzei ist das \u201eMutter-Weingut\u201c von Zisola<\/a> auf Sizilien. Mit den toskanischen Kandidaten des Weingutes hatte ich mich bislang noch nicht befasst. Der \u201eGran Selezione\u201c ist selektiert aus den besten der 36 unterschiedlichen und separat verarbeiteten Sangiovese-Lagen des Gutes. Mit kr\u00e4ftigen Aromen, einer kr\u00e4ftigen S\u00e4ure, schmeichelnden Tanninen und einem grandiosen Abgang ausgestattet, ist der Gran Selezione ein typischer wie auch exzellenter Vertreter seiner Region. Ich muss demn\u00e4chst doch einmal die Toskana besuchen.<\/p>\n

www.mazzei.it<\/a><\/p>\n

\n

\"Selva<\/p>\n

Selva Capuzza Campo del Soglio (Tuchi) 2015<\/strong>
\nIm Zuge meiner Lugana<\/a>-Recherchen war ich auf dieses kleine Gut gesto\u00dfen. Besonders interessant ist der Umstand, dass Selva Capuzza eines von sieben Weing\u00fctern ist, die noch oder wieder die Tuchi-Traube anbauen. Ehemals Tokai hei\u00dfend (die Namensrechte sind an Ungarn gegangen), war die Rebe in Italien fr\u00fcher deutlich weiter verbreitet. Heute ist das Tuchi-Gebiet (San Martino della Battaglia) inmitten des Lugana-Anbaugebietes die kleinste DOC-Apellation Italiens. Geschmacklich erinnert der Campo del Soglio schon an einen Lugana, aber die Frucht nimmt sich deutlich zur\u00fcck und l\u00e4sst Platz f\u00fcr mehr Mineralik und S\u00e4ure. Auch diesen Kandidaten werde ich vor Ort genauer unter die Lupe nehmen.<\/p>\n

www.selvacapuzza.com<\/a><\/p>\n

\n

\"Tenute<\/p>\n

Tenute Ugolini Valle Alta Amarone 2013<\/strong>
\nUgolini steht auch schon l\u00e4nger auf meiner Agenda. Warum? Ugolini ist einer von immer mehr Winzern, die vollst\u00e4ndig auf \u00d6ko-Landbau setzen. Von der Arbeit in den\u00a0 Weinbergen bis zur Verarbeitung des Weines. Die einzelnen Weine von Ugolini tragen alle den Namen des Weinberges aus dem die jeweiligen Trauben stammen. Der Valle Alta ist von rubinroter Farbe, mit floralen und fruchtigen Duftnoten. Auf der Zunge dominieren Kirsche, Sauerkirsche, Trockenpflaumen sowie Zimt und Muskat. Sehr strukturierter Wein mit vollem rundem Aroma. Ein klassischer guter Amarone eben. Nicht mehr, aber auch nicht weniger.<\/p>\n

www.tenuteugolini.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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