Die Kisten sind noch nicht ausgepackt, die Notizen noch ungeordnet, aber ich m\u00f6chte schnell die noch frischen Eindr\u00fccke der diesj\u00e4hrigen ersten Reise nach Norditalien wiedergeben. Diese Tour hat mir aufs Neue gezeigt, warum ich das Valpolicella so liebe. Abgesehen von der wundersch\u00f6nen Landschaft und den sehr freundlichen und gastfreundlichen Menschen, scheint der Quell an qualit\u00e4tsverr\u00fcckten Winzern und an fantastischen Weinen nie zu versiegen. Von den zahlreichen lohnenswerten Restaurants einmal ganz abgesehen.<\/p>\n
Vigneti delle Dolomiti (Foradori) Teroldego L\u00e9zer<\/strong> Azienda Agricola Falezze<\/strong> Cantine Aldegheri<\/strong> Novaia Azienda Agricola<\/strong> Terre di Leone<\/strong> Carlo Boscaini<\/strong> Die Kisten sind noch nicht ausgepackt, die Notizen noch ungeordnet, aber ich m\u00f6chte schnell die noch frischen Eindr\u00fccke der diesj\u00e4hrigen ersten Reise nach Norditalien wiedergeben. Diese Tour hat mir aufs Neue gezeigt, warum ich das Valpolicella so liebe. Abgesehen von […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":940,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Entdecken, genie\u00dfen und erneut verlieben - Valpolicella Tour 2018 #valpolicella #foradori #falezze #novaia #terredileone #boscaini","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[12,6,115,10,45,19,13,23,2,9],"class_list":["post-939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-amarone","tag-classico","tag-dindarella","tag-falezze","tag-foradori","tag-oseleta","tag-ripasso","tag-superiore","tag-valpolicella","tag-winzer"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/vocella.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/trip-2018-titel.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6ozF3-f9","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/939"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=939"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/939\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocella.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAuf dem Weg ins Veneto kurz bei Elisabetta Foradori halt gemacht und den neuesten Teroldego-Spross unter dem Label der \u201ei Dolomitici\u201c in Augenschein genommen. Ein frischer, junger Teroldego als Ros\u00e9 ausgebaut. Bin mal gespannt. Noch nicht verkostet, Foradori-Wein zu dem Preis kaufe ich blind.
\nhttp:\/\/www.elisabettaforadori.com\/<\/a><\/p>\n
\nEin Besuch bei unserem Lieblingswinzer Falezze<\/a> pro Jahr ist Pflicht. Wir konnten den neuen Amarone und den neuen Ripasso \u201eanteprima\u201c verkosten. In den Verkauf kommen beide erst n\u00e4chstes Jahr. Es ist mir fast schon unheimlich wie gro\u00df die Qualit\u00e4tsspr\u00fcnge sind, die Luca mit seinen Weinen immer wieder macht. Wenn der 2013er Amarone ausgereift ist, kann sich manch namhaftes Spitzenprodukt ganz warm anziehen. Luca bringt auch einen neuen Wein heraus, ein Cuv\u00e9e aus Oseleta und Corvinone. Der wird allerdings erst in zwei Jahren fertig sein. Wir konnten trotzdem schon einmal kosten. Was da in zwei Jahren auf den Markt kommt, wird einfach unfassbar gut werden. Gute G\u00fcte, wo soll das noch enden?
\nhttp:\/\/www.falezze.it\/de\/<\/a><\/p>\n
\nDen ersten Kontakt hatte ich im M\u00e4rz auf der ProWein<\/a>. Nachdem Aldegheri immer noch der einzige mir bekannte Winzer ist, der einen sortenreinen Dindarella<\/a> \u201ebaut\u201c, musste ich da hin. Das sehr nette und ausf\u00fchrliche Gespr\u00e4ch auf der Messe hatte mein Interesse gest\u00e4rkt. Leider kamen wir trotz vorheriger Absprache und Verabredung nur in den Genuss der \u201eStandard-Verkostung\u201c im Shop. Kaum Beratung, kein Rundgang und dann noch 10,- \u20ac pro Nase f\u00fcr die Verkostung. Leider ein Reinfall. Den Dindarella habe ich trotzdem mitgenommen und werde ihn hier auch portr\u00e4tieren.
\nhttp:\/\/www.cantinealdegheri.it\/de\/<\/a><\/p>\n
\nAuf Novaia treffen drei meiner Auswahlkriterien zu: Familienbetrieb, verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig kleine Produktionsmenge, Bio-Winzer. Im Nordosten des Classico-Gebietes bei Marano gelegen, produziert dieser kleine Betrieb die klassische Palette vom \u201eeinfachen\u201c Classico bis zum Amarone. Keine wirklichen Schw\u00e4chen zu erkennen, ganz stark der Ripasso und der Recioto. So bodenst\u00e4ndig wie sie sind, so unspektakul\u00e4r wirken sie und fliegen damit vermutlich zu Unrecht oft unter dem Radar. Daf\u00fcr gibt\u2018s ja mich. Das Gut selbst als auch den Ripasso werde ich sp\u00e4ter intensiver besprechen.
\nhttp:\/\/www.novaia.it\/<\/a><\/p>\n
\nOk, letztes Jahr hatte ich mit Monte Dall\u2018Ora<\/a> schon einen wirklich qualit\u00e4tsbessenen Winzer. Was Chiara und Federico aber seit Beginn der 1990er auf Terre di Leone treiben, grenzt schon an Masochismus. Hier wurde und wird jeder Stein umgedreht, jeder Produktionsschritt in Frage gestellt, jedes Material immer und immer wieder gepr\u00fcft. Das bei dieser mitunter experimentellen Arbeitsweise auch Fehlschl\u00e4ge nicht ausbleiben ist klar. Was im Erfolgsfall aber gelingen kann, hatten wir im Glas. Ich will hier meiner eingehenden Besprechung nicht vorgreifen, aber was wir bei Terre di Leone kosten konnten, ist einfach mit den \u201enormalen\u201c Weinen im Valpolicella kaum zu vergleichen. Der \u201eeinfache\u201c (der alles andere als einfach ist) Classico w\u00fcrde bei jedem anderen Winzer mindestens als Superiore vertrieben werden, der Top-Amarone misst sich eher mit den ganz gro\u00dfen Jungs aus der Toscana. Gro\u00dfes Kino! Wie gesagt, sp\u00e4ter mehr.
\nhttp:\/\/www.terredileone.it\/<\/a><\/p>\n
\nMindestens genau so wie die \u201emodernen\u201c jungen Winzer mag ich die traditionellen kleinen Familienbetriebe, die zwar auch mit der Zeit gehen, aber eigentlich hat man das Gef\u00fchl sie produzieren Weine wie zu Gro\u00dfvaters Zeiten. Genau so ein Kandidat ist Carlo Boscaini. Die Valpolicella-Palette reicht von Classico \u00fcber Superiore, Ripasso bis hin zu Amarone. Daneben noch Grappa und Oliven\u00f6l. Ich f\u00fchle mich dann direkt an den alten Milka-Fernsehspot erinnert. Abgewandelt m\u00fcsste es dann hei\u00dfen \u201eWir stecken jede Mark in den Wein und nicht in die Werbung\u201c. Durchweg gute Qualit\u00e4ten zu sehr g\u00fcnstigen Preisen. Ich h\u00e4tte am liebsten alles gekauft, aber ich werde einen genaueren Blick auf den Superiore werfen.
\nhttp:\/\/www.boscainicarlo.it\/deu\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"